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みなさんこんにちは！はるかです！ 今回は！ テンパリングについてポイントとやり方を ご紹介します！ テンパリングとはチョコレートの口どけを なめらかにする作業のことです これはチョコレートには必須の作業なんです！ テンパリングと言えば大理石の上な…