簡単すぎる!他とは一味違う型抜きクッキー!!
こんにちは!はるかです!
今回は!!
私がいつも作っている誰でも簡単に作れる型抜き
クッキーのレシピをご紹介します!!
私がいつも作っているクッキーは基本のクッキー
とは少し違います!!
ある物を加えることによりとても香ばしく、
サクフワ食感のクッキーができます!!
材料↓
薄力粉 200g
グラニュー糖 80g
無塩バター 80g
卵(Mサイズ) 1個
重曹 小さじ2分の1
ベーキングパウダー 小さじ2分の1
下準備
☆バターは冷蔵庫にいれ冷たくしておく
☆薄力粉、重曹、ベーキングパウダー、砂糖は合
わせてふるっておく
作り方
1 合わせて振るっておいた粉類に冷たいバターを
細かく刻んでいれ手で擦りつけるように混ぜる
2 そぼろ状になったら卵をといて加え練るように混
ぜひとまとめにする
3 サランラップで包み30分〜1時間冷蔵庫で
寝かせる
4 打ち粉(薄力粉)をしながら3ミリの厚さに
伸ばします
5 好みの型で型を抜きクッキングシートを敷いた
プレートに間隔を空けながらのせていきます
6 170度のオーブンで12〜15分焼いて熱いうちに
上から粉糖をふるって完成!!
!出来上がりがこちら!
重曹を入れることでサクッと中はふんわりのとても
おいしいクッキーに仕上がります!!
すごく簡単なので今すぐ一味違うクッキーを
作ってみてはいかがでしょうか、、!!!
最後まで読んでいただきありがとうございました!
ぶどう大量!手軽に作れるぶどうジュースの作り方!!
こんにちは!はるかです!
ぶどうジュースって作るの難しそうですよね
なので今回は!
手軽に作れるぶどうジュースの作り方を
ご紹介します!!!!
〈作り方〉
1 まずは房からぶどうを取り洗います
汚れが浮いてくるので何回か水を捨てて
洗ってください
2 ぶどうを鍋に入れぶどうが隠れるまで水を
入れ約10分強火で煮込みます。
吹きこぼれそうになったら火を弱くします。
3 30〜40分すぎると皮と実が離れて十分水分が
でたら火を止めなべをおろします。
4 ざるごしします。ここでは手で絞らず自然に
汁が垂れ終わるまで待ちます。
5 ざるごしした汁をさらしでまたこします
火傷に注意して手で絞ります
6ペットボトルや煮沸消毒したビンに移す
!!!完成!!!
※甘さが足りなかったら砂糖加えたり
してください!!
また他のフルーツでも簡単にジュースは作れる
ので今すぐ検索して作ってみてください!
最後まで読んでいただきありがとうございました
失敗しない!基本のスポンジ(ジェノワーズ)のコツ
はじめまして!
お菓子作りが好きなはるかです!
お菓子作りが好きな方なら一度は作ったことが
あるのではないでしょうか!!
スポンジ(ジェノワーズ)、ケーキの台!!
材料が4つだけなのにこれがすごく難しい、、、
泡立て方を間違えては膨らまない。
混ぜすぎて固いスポンジができてしまった。
私も何回も失敗しました!泣
そんな難しいジェノワーズですが!!
このレシピさえ守れば誰でも作れるはずです!!
〈レシピ〉ジェノワーズ
15㎝丸型 一個分
〈材料〉
〈生地〉
卵 120g(Mサイズ2個)
砂糖 60g
薄力粉 60g
無塩バター 20g
〈下準備〉
牛乳は室温に戻す。
薄力粉を3回ふるう。
型にクッキングシートを敷く。
バターは湯煎にかけ溶かしバターにする。
ジェノワーズは時間との勝負!
必ず下準備が終わってから次に移ってください!
1 卵をボウルに割り入れほぐす。砂糖を加え、
ハンドミキサーの高速で湯煎にかけながら泡立
てる。人肌になったら湯煎から外し更に泡立て
る。
2 高い所から生地を流してゆっくり8の字が書けて
残るけど段々と消えていくまで泡立てる。
3 低速に変えて5秒混ぜる(気泡のキメを整る)
4 振るった薄力粉を加えゴムベラで底からひっくり
返すように粉気がなくなるまで混ぜる
5 溶かしバターをゴムベラを伝うように加え手早く
ツヤが出るまで混ぜる!油を加えると気泡がつぶ
れていくので混ぜすぎ注意!
6 型に流し込みボウルに残った生地は状態が悪いの
で端の方に入れる。
7 オーブンプレートに少し高いところから落とし
空気を抜く。
8 170度のオーブンで30分〜40分焼く。
9 焼きあがればプレートと型から外す。
軽い仕上がりなので生クリームぬっていちご挟ん
でショートケーキにしてもありだし私はそのまま
食べるのが好きです!!!
意外と簡単に今すぐにでもぜひぜひ焼いて
みてください!!!
最後まで読んでいただきありがとうございました