paruxtucho’s diary

毎日おかし作り

簡単すぎる!他とは一味違う型抜きクッキー!!

 

 

 

    こんにちは!はるかです!

 

 

  今回は!!

 

 

     私がいつも作っている誰でも簡単に作れる型抜き

     クッキーのレシピをご紹介します!!

 

 

    私がいつも作っているクッキーは基本のクッキー

    とは少し違います!!

 

 

    ある物を加えることによりとても香ばしく、

    サクフワ食感のクッキーができます!!

 

     

 

    材料↓

           

      薄力粉                         200g

      グラニュー糖               80g

      無塩バター                  80g 

      卵(Mサイズ)           1個              

      重曹                            小さじ2分の1

     ベーキングパウダー    小さじ2分の1

 

 

 

    下準備

 

    ☆バターは冷蔵庫にいれ冷たくしておく

 

    ☆薄力粉、重曹、ベーキングパウダー、砂糖は合

        わせてふるっておく

 

     作り方

 

  1 合わせて振るっておいた粉類に冷たいバターを

     細かく刻んでいれ手で擦りつけるように混ぜる

 

 

  2 そぼろ状になったら卵をといて加え練るように混

     ぜひとまとめにする

 

 

  3   サランラップで包み30分〜1時間冷蔵庫で

       寝かせる

 

 

  4   打ち粉(薄力粉)をしながら3ミリの厚さに

       伸ばします

 

 

  5   好みの型で型を抜きクッキングシートを敷いた

       プレートに間隔を空けながらのせていきます

 

 

   6   170度のオーブンで12〜15分焼いて熱いうちに

      上から粉糖をふるって完成!!

 

 

!出来上がりがこちら!

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  重曹を入れることでサクッと中はふんわりのとても

  おいしいクッキーに仕上がります!!

 

 

 

  すごく簡単なので今すぐ一味違うクッキーを

  作ってみてはいかがでしょうか、、!!!   

  

 

 最後まで読んでいただきありがとうございました!

 

                                          

 

 

   

ぶどう大量!手軽に作れるぶどうジュースの作り方!!

  

       こんにちは!はるかです!

             

      

      ぶどうジュースって作るの難しそうですよね

 

 

     なので今回は!

 

 

      手軽に作れるぶどうジュースの作り方を

      ご紹介します!!!!

 

    

      

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     〈作り方〉

     

       1 まずは房からぶどうを取り洗います

           汚れが浮いてくるので何回か水を捨てて

           洗ってください  

 

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          2 ぶどうを鍋に入れぶどうが隠れるまで水を

             入れ約10分強火で煮込みます。

             吹きこぼれそうになったら火を弱くします。

 

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         3  30〜40分すぎると皮と実が離れて十分水分が

             でたら火を止めなべをおろします。

 

 

 

        4 ざるごしします。ここでは手で絞らず自然に

            汁が垂れ終わるまで待ちます。

 

 

        5 ざるごしした汁をさらしでまたこします

           火傷に注意して手で絞ります

 

 

        6ペットボトルや煮沸消毒したビンに移す 

 

 

                           !!!完成!!!

 

 

               ※甘さが足りなかったら砂糖加えたり 

                 してください!!

 

 

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      また他のフルーツでも簡単にジュースは作れる

        ので今すぐ検索して作ってみてください!

         

 

   最後まで読んでいただきありがとうございました

 

 

          

 

失敗しない!基本のスポンジ(ジェノワーズ)のコツ

  

 

     はじめまして!

     お菓子作りが好きなはるかです!

 

     

 

    お菓子作りが好きな方なら一度は作ったことが

    あるのではないでしょうか!!

 

 

    スポンジ(ジェノワーズ)、ケーキの台!!

 

 

     材料が4つだけなのにこれがすごく難しい、、、

 

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    泡立て方を間違えては膨らまない。

    混ぜすぎて固いスポンジができてしまった。

    私も何回も失敗しました!泣

 

 

    そんな難しいジェノワーズですが!!

    このレシピさえ守れば誰でも作れるはずです!!

 

 

   

   〈レシピ〉ジェノワーズ

 

     15㎝丸型 一個分

 

   〈材料〉

   〈生地〉

     卵                 120g(Mサイズ2個)

     砂糖              60g  

     薄力粉          60g

     無塩バター   20g

     

 

     

    〈下準備〉

      

      牛乳は室温に戻す。

      薄力粉を3回ふるう。

      型にクッキングシートを敷く。

      バターは湯煎にかけ溶かしバターにする。

 

     ジェノワーズは時間との勝負!

     必ず下準備が終わってから次に移ってください!

 

 

     1 卵をボウルに割り入れほぐす。砂糖を加え、

        ハンドミキサーの高速で湯煎にかけながら泡立         

        てる。人肌になったら湯煎から外し更に泡立て   

        る。

 

 

    2 高い所から生地を流してゆっくり8の字が書けて

       残るけど段々と消えていくまで泡立てる。

 

 

 

   3 低速に変えて5秒混ぜる(気泡のキメを整る)

 

 

 

  4 振るった薄力粉を加えゴムベラで底からひっくり

     返すように粉気がなくなるまで混ぜる

 

 

 

  5 溶かしバターをゴムベラを伝うように加え手早く

    ツヤが出るまで混ぜる!油を加えると気泡がつぶ 

    れていくので混ぜすぎ注意!

 

 

 

 6 型に流し込みボウルに残った生地は状態が悪いの  

   で端の方に入れる。

 

 

 

 7 オーブンプレートに少し高いところから落とし

   空気を抜く。

 

 

 

 8 170度のオーブンで30分〜40分焼く。

 

 

 

9 焼きあがればプレートと型から外す。

 

 

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     軽い仕上がりなので生クリームぬっていちご挟ん

     でショートケーキにしてもありだし私はそのまま

     食べるのが好きです!!!

 

 

     意外と簡単に今すぐにでもぜひぜひ焼いて

    みてください!!! 

 

 

   

 

    最後まで読んでいただきありがとうございました