お菓子の比重とは？？意外と知られない比重のお話

こんにちは！はるかです！

今回は！

お菓子の比重についてお話ししていきたいと

思います

毎回生地の具合が違う人は

この記事は重要です

この比重さえ守れば同じ生地、同じ状態で

生地を作ることができます

そうすれば生地に毎回悩む必要もないんです！

失敗をふせぐこともできます

生地に悩んでる方、生地に失敗した方は

ぜひ比重を試して欲しいです

でもこの記事を読まなければ毎回生地が違うのが

できたり均一に生地が作れません

混ぜる回数や時間がレシピに書いてても

混ぜ方を変えれば同じ生地にはなりません！

そんな時は比重を計りましょう！

でも比重って難しそうですよね

そんなことないんです！

そもそも比重とは

100mlのカップすりきれに入れた生地の重さ

です

生地、配合によって適した比重があり

測ることによって生地の状態が

わかりやすくなります

比重の測り方

1 100mlのカップをはかりにのせて0gにする

2 計りはそのままでカップに生地をすり切れ入れる

3 重さを測る

この重さが比重です

配合によって比重が変わるので毎回生地の比重を

計って普段のレシピで好みの比重を見つけてみてください！

今すぐグーグルで比重と検索ください！

必ず自分に合う比重が見つかります！

普段のお菓子作りでも頭の片隅に比重があるだけで

いつものお菓子作りが楽しくなります！！

最後まで読んでいただきありがとうございました！