基本のタルト生地の作り方（パートシュクレ）

こんにちは！はるかです！

今回は！

ベーシックなタルト生地についてご紹介します！

この記事を読んで作ったらとってもきれいに

タルト生地が作れます！！

またアレンジしてフルーツタルトなども

作れちゃいます！

小さく作ってプレゼントにも！

さらに子供達のワンランク上のおやつにも！

でもタルト生地って中々作ることないですよね、、

でも意外と簡単に作れるんです！！

混ぜて伸ばして焼くだけ！！

これだけで簡単に作れます！

作り方とポイントをご紹介します！

タルト型18㎝ 1台分

タルト生地

無塩バター 80g

粉糖 50g

卵 30g

バニラオイル 3滴

薄力粉150g

準備

卵とバターは常温に戻しておく

粉糖と薄力粉はそれぞれふるっておく

オーブンは180度に予熱しておく

作り方

1ボウルにバターを入れ泡立て器でクリーム状に

  なるまで混ぜる

2 粉糖を2.3回に分けて加えその都度よく混ぜる

3 溶き卵を少しずつ加えバニラオイルを加える

4 薄力粉を2回に分けて加えゴムベラに持ち替え

   押し付けるようにすり混ぜ合わせる

5 ひとまとめにしラップで包み冷蔵庫で

   約1時間から1日冷やす

  コツ 十分冷やすことによって生地を伸ばす時に

           崩れやすくなる

6 生地を伸ばしていきます

   薄力粉で打ち粉をしタルト型よりひとまわり

   大きく厚さを均一に伸ばす

7 フォークで穴を全体的に開ける

コツ  穴を開ける（ピケ）によって底が

         盛り上がらないようにする

8 型に生地を敷き込み余分な生地を切り落とす

9 底にクッキングシートを敷き重石を乗せる

   コツ 重石がない場合は耐熱皿をアルミホイルで

   包んで代用できます

10 180度に20分から25分焼く

11 冷めたら型から外し完成！！

   これで基本のタルト生地が作れます！

アレンジとして中にクリームいれてフルーツを

乗っけてフルーツタルトもできちゃいます！

色々なアレンジができるのでぜひ今すぐグーグル

でタルトを調べてみてください！！

最後まで読んでいただきありがとうございます！